我在2009年閱讀了中國研究（由於我的時間設備又名RuneAtrePeat的舊帖子，我可以檢查類似的東西）。
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“在中國研究中，T。ColinCampbell博士詳細介紹了營養與心髒病，糖尿病和癌症之間的聯繫。該報告還研究了強大的大堂，政府實體和機會主義科學家產生的營養混亂來源。 《紐約時報》已將這項研究視為“流行病學的大獎”和“飲食與患病風險之間的關係有史以來最廣泛的大型研究”。
是的，這本書和描述一樣乾燥，但也很有趣！
簡而言之，這本書將標準的美國飲食與標準農村中國飲食進行了比較。在這種情況下，中國飲食的植物中很高，動物蛋白=純素食。
它繼續引用與心髒病，糖尿病和癌症有關的中國飲食。那部分很瘋狂！看到基於植物的飲食如何降低某些疾病的發病率是如此有趣。
因此，我假設中國的食物會傾向於素食主義者，或者至少是素食主義者。
不是。
現在，我一生中不是素食主義者，但我已經多年了，仍然欣賞一頓美味佳餚。我不是一個大肉食者，真的只喜歡雞肉而不是哺乳動物的肉。 < - 我認為有些人稱之為紅肉或豬肉，我不知道我不是肉食醫生。 旅途中的所有午餐和晚餐都供應“家庭風格”，這意味著我們大約八個人會和懶惰的蘇珊坐在桌子旁，服務員會帶來幾種菜餚供所有人分享。我們沒有訂購，因此我們的旅行指南會指出素食主義者向服務員指出，他們會讓他們知道是否沒有肉。 每餐和米飯通常有大約8道菜。 令人驚訝的是，八個是素食主義者中只有一兩個菜。通常，它們是普通的中國羽衣甘藍或西蘭花菜餚，但它們很油膩（廚師很可能用油來彌補缺乏蛋白質的味道）。我們小組中的一位素食主義者說：“這次旅行很難成為素食主義者和健康！” 這是唯一的非綠色素食菜之一，即茄子菜。很美味！但是，我們的飯菜不常見。 我們沒有小組購買的少數晚餐之一，我購買了蔬菜配菜，令人驚訝的是，上面有一點肉（菜單上沒有說它有肉）。我不介意，但我不是素食主義者。我發現的東西是很多菜餚中沒有很多肉，它是出於口音或味道，但它在那裡。 我不太喜歡豬肉或紅肉，如果我在餐廳裡，通常會購買雞肉或魚（不是出於健康原因，只是我的口味）。我認為也許有一兩頓雞肉，但是大部分是鴨子，而魚總是被炸了，除了一個是“燒烤魚”的地方。 我最喜歡雞蛋和西紅柿菜。它以我們的80％的飯菜食用，我開始吃80％的飯菜。 下面的捲心菜菜只是菜單上的“炒蔬菜”，但隨機咬了一口雞肉。 我很高興第二天晚上吃了一個獨奏晚餐，我購買了一些蛋白質動作的蛋開胃菜。 （這也是動人蔬菜的一頓飯！！所以，這是一個美好的夜晚） *有人問我是否認為無麩質在中國可以做到。嘿，一切都可以做到，但是如果您因醬油而嚴重過敏（其中有麩質），那將是非常具有挑戰性的。餐點沒有很多小麥產品（從不麵包或烘焙食品），但我敢肯定，醬汁可能裡面有小麥。 另一方面，從杭州到上海的駕車曾經有一次，我們在麥當勞的休息站停了下來，我不得不檢查一下。我的意思是，來吧 - 麥當勞在中國有什麼？！？！ 確實，這只是雞三明治，還有魚棒和常規的炸薯條，沒有什麼東西可以讓我到處都是橙色 - 橙色chickenmcnugget-rice-bowls！但是，確實有芋頭派，而不是蘋果派，我嘗試了其中之一。 是的，不好。我一次又一次地嘗試了中國的糖果，並感到失望。他們不像美國那樣甜，對我來說很平淡。 總體而言：我喜歡飯菜，只是甜點。我不是一個大肉食者，但我不是要避開肉，所以這對我來說是理想的選擇。我想念中國的食物。 其他中國食品哨所： 早餐，午餐和晚餐在北京 北京的小吃街 蘇州早餐和街頭市場小吃 問題：您會在另一個國家窺視麥當勞，看看他們的出售方式嗎？ 給我發送工作簿 節省 分享很關心！ 分享 鳴叫 別針 分享 郵件 分享